Bienvenidos a VINOEXPRES

Primero nos tendrías que comfirmar con sinceridad.

¿Eres mayor de edad?



Yes No

Català

0
>>> 0,00 €

Articles recents

No hi ha productes

Lliurament Lliurament de franc!
Total 0,00 €
Al carret Ho compro

S'ha afegit el producte al vostre carret de la compra

Quantitat
Total

Hi ha 0 ítems al vostre carret. Hi ha 1 article al vostre carret.

Total productes (amb impostos)
Total lliurament (amb impostos) Lliurament de franc!
Total (amb impostos)
Seguir comprant Passar per caixa
PAGO DE LOS CAPELLANES NOGAL

BODEGAS PAGO DE LOS CAPELLANES

D.O. RIBERA DEL DUERO

38,10 €

Disponibilitat:

Celler: Pago de los Capellanes

Zona: D.O. Ribera del Duero

Varietats: 100% Tempranillo

Grau alcohol: 14,5%



Pago de los Capellanes El Nogal és un monovarietal de la varietat Tempranillo elaborat amb raïm procedent d'una única parcel·la, El Nogal. Una petita parcel·la de 6 hectàrees de producció molt reduïda de sòls arcillo-calcari.

La verema es realitza de forma manual. El primer pas de l'elaboració consisteix en una maceració del raïm realitzat a baixa temperatura (14ºC), i que s'allarga durant 6 dies. La fermentació alcohòlica té lloc durant 28 dies, a una temperatura de 26ºC, en cons de fusta de roure francès amb llevats autòctons de la pròpia vinya. 
Una vegada finalitzada la fermentació alcohòlica passa a barriques noves de roure francès, on realitza la fermentació malolàctica durant 20 dies a una temperatura de 22ºC.

Realitza un envelliment de 22 mesos en barriques noves de roure francès de gra seleccionat, rotant per 4 tipus de roure diferents. Una vegada finalitzada la criança, s'embotella sense filtrar ni aclarir. 



Nota de Tast:

A la vista presenta un intens color morat cardenalici, amb rivets granats. Capa tancada típica del raïm Negre Fi, llàgrima densa i abundant.

En nas els aromes de flors i fruites fresques omplen els nostres sentits, apareixent posteriorment els tons de vainilla, cacau, torrefacte, cuir nou, que confirmen el bon assemblatge de la fusta amb el raïm. Tons de sàndal i especiats, així com tabac o regalèssia deixen un record agradable i persistent.

En boca és elegant, carnós i refrescant al paladar. L'avanç és potent i complex i ens deixa un postgust llarg, intens, de raïm molt madur i tanins rodons, nobles.

Denominacions OrigenD.O. RIBERA DEL DUERO
PaïsosEspanya
Envelliment del ViReseva
Varietats de RaïmTempranillo

Escriure ressenya

PAGO DE LOS CAPELLANES NOGAL

PAGO DE LOS CAPELLANES NOGAL

BODEGAS PAGO DE LOS CAPELLANES

D.O. RIBERA DEL DUERO

Escriure ressenya


Si us plau, espera...